Receita para seu Natal 2009 – Bacalhau à mineira

O natal está chegando e nada melhor que ir preparando um bom conteúdo para todos os leitores do Presentes Natal, hoje estou postando uma deliciosa receita de bacalhau.

Ingredientes:

• 1 k de bacalhau em postas
• 300 g de queijo minas
• 300 ml de molho creme
• 1 galho de manjericão
• 5 folhas de louro
• 10 g de orégano
• 1 k de batatas
• Azeite a gosto
• 1 maço de couve
• 3 tomates

Molho creme:

• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 litro de leite
• 1 noz moscada
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:
1. Cozinhar o bacalhau já sem sal, com louro, manjericão e as batatas.
2. Ralar o queijo minas e fazer o molho branco.
3. Misturar o queijo ao molho branco. Regar o bacalhau com azeite, óleo e orégano. Cobri-lo com molho branco e leve ao forno para gratinar.
4. Refogar a couve. Coloque as batatas ao lado do bacalhau, tempere com azeite e orégano. Do outro lado colocar a couve.

Receita de: Géssio da Silva